← DIRECTORY
DOSSIER · LILLAS PASTIA● ✼ MICHELIN
LEAGUE · FINE DINING✼ MICHELIN
LILLAS PASTIA
Osca · Espanya · creativa · tradicional · degustació · aragonesa
50-100€ · 85€ · OPEN
50-100€ · 85€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
8.5
LAST MEAL · Sep 6, 2021
FROM 1 MEAL · AVERAGE 8.5
MEALS
1
SPEND/P
85€
BEST DISH
Cochinillo 9.0
TREND
—
Last visit 4 years ago (Sep 6, 2021). The restaurant may have changed (kitchen, team, prices) or closed since then.
VISUAL ARCHIVE
11 images
VIEW →
LOCATION · OscaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%9
Excellence & technique20%8
Service & manner15%8.5
Sommelier10%8
Space10%9
Comfort10%9
Value10%8.5
Repeat appeal10%7.5
SERVICE & CARE
Warmth9
Pace8
Knowledge9
Recommendations8
SOMMELIER
Wine list7
Manner8
Knowledge6.5
BEST DISHES · 11
Cochinillo ✦
Carn · Porc bo amb callos de calamar increïblement bons; dimensions exagerades.
9
Arròs de trufa ✦
Arros · Possiblement el plat més emblemàtic del lloc; els surt rodó i compleix de forma absoluta.
9
Tàrtar de tomàquet amb anguila ✦
Entrant · Pesto i gelat de raifort sublims; anguila amb toc fumat a destacar. Un dels millors plats.
8.5
Pèsols llàgrima amb menta, sobrassada i làmina de cansalada ibèrica
Vegetal · Molt bons; la sobrassada dona cos i la delicadesa del producte retorna al pla inicial.
8
Tatín de maduixes
Postre · Un dels plats més agosarats; gelat de xile molt picant i crosta de sèsam torrat. Sorprèn.
7.5
Xocolates
Postre · El desenllaç, molt bé; postres de textures dut més enllà.
7.5
Aperitiu de sorbet de mojito, galeta de tòfona i macarón d'anguila i tòfona
Entrant · Sorbet regular, massa àcid; la galeta millor i el macarón d'anguila i tòfona molt bo.
7
Royal de conill amb múrgoles
Carn · Intensitat de sabor extrema; plat no fàcil per la potència.
7
+ VIEW ALL (11)
WINES TASTED
Altitud
6.5
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Lillas Pastia és un restaurant d’Osca amb una estrella Michelin consolidada durant pràcticament 20 anys.
Edifici imponent, portes altíssimes. Espai exterior amb una terrassa elevada on des d’un altre restaurant de la mateixa casa hi serveixen menjar més quotidià.
Ofereixen dos menús – 50 i 75€ – i una carta interessant que conté varis plats dels propis menús. Vàrem optar pel més complert, menú degustació d’uns 12 plats postres inclosos.
Interior principal espaiat. Clàssic. Fusta, cortines altíssimes, blanc, groc, marró. Conserven algun gest amb la decoració i essència prèvia a la reforma del local que varen…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS