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DOSSIER · TORIKEY● ABIERTO
LIGA · OMAKASE / DEGUSTACIÓN
TORIKEY
Madrid · Espanya · brasa · carns · xinesa · japonesa · koreana
50-100€ · 60€ · ABIERTO
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NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 2 jul 2023
DE 1 COMIDA · MEDIA 8,5
COMIDAS
1
GASTO/P
60€
MEJOR PLATO
Yakitoris 9,0
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%9,5
Servicio y trato15%7,5
Sumillería10%6,5
Espacio10%8
Comodidad10%8
Calidad-precio10%9,5
Repetitividad10%8,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo8
Conocimiento9
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos6
Trato7
Conocimiento4,5
MEJORES PLATOS · 4
Yakitoris ✦
9
Gyozas
7,5
Postres
7
Altres entrants
6,5
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO