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DOSSIER · Gyukatsu Motomura● ABIERTO
LIGA · POR CLASIFICAR
Gyukatsu Motomura
Tòquio · Japó · brasa · asiàtica · japonesa
— · 20€ · ABIERTO
— · 20€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 1 nov 2023
DE 1 COMIDA · MEDIA 8,5
COMIDAS
1
GASTO/P
20€
MEJOR PLATO
Gyukatsu 10,0
TENDENCIA
—
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%10
Excelencia y técnica20%9,5
Servicio y trato15%9
Sumillería10%4
Espacio10%6
Comodidad10%6
Calidad-precio10%10
Repetitividad10%10
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad10
Ritmo10
Conocimiento10
Recomendaciones10
SUMILLERÍA
Carta de vinos2
Trato6
Conocimiento1
MEJORES PLATOS · 1
Gyukatsu ✦
10
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO