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DOSSIER · GAUCHOS GOURMET MARKET● ABIERTO
LIGA · BAR O TAPAS
GAUCHOS GOURMET MARKET
Miami · USA · tapes · carns · argentina · vins · mexicana
<50€ · 40€ · ABIERTO
<50€ · 40€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,0
ÚLTIMA COMIDA · 9 abr 2026
DE 1 COMIDA · MEDIA 7
COMIDAS
1
GASTO/P
40€
MEJOR PLATO
Mollejas fregides 8,5
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
02 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%7
Excelencia y técnica20%7
Servicio y trato15%7
Sumillería10%8
Espacio10%7
Comodidad10%7
Calidad-precio10%7,5
Repetitividad10%7,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo8
Conocimiento8
Recomendaciones7
SUMILLERÍA
Carta de vinos8,5
Trato7
Conocimiento6,5
MEJORES PLATOS · 3
Mollejas fregides ✦
8,5
Empanades
8
Vedella arrebossada
6
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO