← DIRECTORI
DOSSIER · Sumibi Yakiniku Nakahara● 10 · PREFERIT
LLIGA · OMAKASE / DEGUSTACIÓ✦ DESTACAT10 PREFERIT
Sumibi Yakiniku Nakahara
Tòquio · Japó · brasa · carns · degustació · nikkei · asiàtica · japonesa · koreana
>200€ · 250€ · OBERT
>200€ · 250€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
10,0
ÚLTIM ÀPAT · 3 de nov. del 2023
DE 1 ÀPAT · MITJANA 10
ÀPATS
1
DESPESA/P
250€
MILLOR PLAT
Totes les peces de la vaca al yakiniku 10,0
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
32 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · TòquioObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%10
Excel·lència i tècnica20%10
Servei i tracte15%10
Sumilleria10%7,5
Espai10%10
Comoditat10%10
Qualitat-preu10%9,5
Repetitivitat10%10
SERVEI I TRACTE
Amabilitat10
Ritme10
Coneixement10
Recomanacions10
SUMILLERIA
Carta de vins7,5
Tracte10
Coneixement6
MILLORS PLATS · 3
Totes les peces de la vaca al yakiniku ✦
10
Entrepa de kobe
9,5
Soba
8,5
VINS TASTATS
Chateau de Saint Cosme
8
Cotes du Rhone · 2019
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT