← DIRECTORI
DOSSIER · SOMA● OBERT
LLIGA · MENÚ
SOMA
Barcelona · Catalunya · —
<50€ · 35€ · OBERT
<50€ · 35€ · OBERT
NOTA · ÚLTIMA VISITA
8,0
ÚLTIMA VISITA · 4 ag 2022
DE 1 VISITES · MITJANA —
VISITES
1
DESPESA/P
35€
MILLOR PLAT
Carpaccio de gambes amb salsa d'ametlles
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
14 imatges
VEURE →
PLATS ESMENTATS
Carpaccio de gambes amb salsa d'ametlles ✦
Entrant · Dels millors de la nit; gamba crua i sencera amb ametlles i crema tipus cottage. Plat indispensable.
Calamars ✦
Entrant · El plat que mes petjada gustativa va deixar; calamar cru a tires, citrics i condiments. Galeta una mica tova.
Galta de vedella ✦
Carn · Excel·lent, tendra, molta profunditat de gust, base de pastanaga genial. Plat imprescindible.
Coulant ✦
Postre · Excel·lent, casola, potentissim amb poc sucre i tecnicament perfecte.
Croquetes
Tapa · Grossotes, arrebossat fi pero cruixent, interior melos amb pollastre i toc de planta aromatica. Diferents, bones.
Carpaccio de vedella
Carn · Decent, amb salsa de parmesa protagonista. Va sorprendre pero no meravellar.
Galetes de socarrat
Arros · Dels plats mes fluixos de la nit; poc gust a arros, poc cruixent. Salva el plat la burrata, taperes i tomaquet.
Rigatonis farcits de Ragu
Principal · No a l'altura de l'imaginat; bons i potents pero la pasta poc fresca i combinacio poc harmonica.
Tiramisu
Postre · Excessivament dolc, poc gust a cafe, galeta massa xopa, crema decent. No repetiria.
Pinya
Postre · Estava bona, a un punt mig entre el coulant i el tiramisu.
VINS TASTATS
De Sol a Sol
Priorat
● PASSAT DE PREU
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Soma neix fa pràcticament 10 mesos, a una cantonada del bell mig de l’Eixample de Barcelona. Un equip jove que ha reformat un local privilegiat, petit, al que han dotat de molta essència. Participant de l’atrezzo de forma molt viva, els acompanya des del primer dia la Nami, una border collie que rep als clients i et mira amb els seus ullets mentre engoleixes una croqueta.
Terrassa, barra, taules interiors, taules exteriors enganxades a la façana. Multidisciplinaritat d’espais però ben conjuntats, en els quals l’experiència gastronòmica de ben segur és similar. Terra d’hidràuliques típiques, detalls de fusta, ta…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 🐖 · DADES > TEXT