← DIRECTORI
DOSSIER · DELIRI● OBERT
LLIGA · D'AUTOR
DELIRI
Barcelona · Catalunya · —
50-100€ · 60€ · OBERT
50-100€ · 60€ · OBERT
NOTA · ÚLTIMA VISITA
9,0
ÚLTIMA VISITA · 13 maig 2022
DE 1 VISITES · MITJANA —
VISITES
1
DESPESA/P
60€
MILLOR PLAT
arròs melós amb gambetes roges
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
11 imatges
VEURE →
PLATS ESMENTATS
arròs melós amb gambetes roges ✦
Arros · El millor plat de la nit, fet amb fumet de galeres i cranc; un imprescindible. Excel·lent.
pastís de formatge ✦
Postre · Dels millors que ha provat en molt de temps, pràcticament immillorable. Un 10.
humus de remolatxa
Entrant · Aperitiu simpàtic amb què t'obsequien.
croquetes
Tapa · Fantàstiques: grosses, meloses però amb textura i talls de pollastre per dins. Magnífic.
patates braves
Tapa · Versió curiosa, picants, amb dues salses; la groga (allioli) sorprèn gratament.
steak tàrtar
Carn · Bo i molt ben presentat, però ració ridícula pel preu i la carn no transmet la maduració.
macarrons
Principal · Molt bo, pasta casolana farcida de costella de porc duroc; llàstima el xoc d'expectatives.
costella de porc amb caneló vegetal
Carn · Un encert: cocció perfecta, laquejat i salsa espectacular; el caneló sorprèn com a acompanyant.
mandonguilles
Carn · De les millors que ha provat: punt clavat, bon joc amb patata i escarola, fondo molt aconseguit.
espatlla de cabrit
Carn · Se li va quedar curt pel preu; hi trobava a faltar greix o potència, tot i bona presentació.
VINS TASTATS
Sangarida Pico Tuerto
Bierzo
● PASSAT DE PREU
Bordeaux
Bordeaux
● PASSAT DE PREU
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Deliri neix fa pocs anys de la ma de David Morera. És curiós perquè no he situat al cuiner i la seva trajectòria fins al moment d’escriure aquesta crítica. En David és ex-coure com en Rusty del Nairod (10 🐖 godalls), el qual queda ben a prop. Últimament amics i coneguts no deixen de recomanar-me restaurants
circumdants al Dry Martini; queda pendent Palo Verde i La Gormanda. Aquesta illa de l’eixample es comença a perfilar com un dels millors punts gastronòmics de la ciutat. Nairod, Deliri, Miguelitos (8 🐖 godalls), Bar Torpedo (8 🐖 godalls) -amb el Gresca una mica més avall- i els dos pendents que he comentat.…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 🐖 · DADES > TEXT