← DIRECTORI
DOSSIER · COME● ✼ MICHELIN
LLIGA · ALTA CUINA✼ MICHELIN
COME
Eixample · Barcelona · Catalunya · Bulliniano · brasa · carns · creativa · degustació · nikkei · mexicana
>200€ · 430€ · OBERT
>200€ · 430€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
7,5
ÚLTIM ÀPAT · 18 de des. del 2025
DE 2 ÀPATS · MITJANA 7,5
ÀPATS
2
DESPESA/P
430€
MILLOR PLAT
Carn i castanyes 9,5
TENDÈNCIA
→ =
ARXIU VISUAL
64 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%8,5
Excel·lència i tècnica20%7,5
Servei i tracte15%7,5
Sumilleria10%7
Espai10%7
Comoditat10%8
Qualitat-preu10%7
Repetitivitat10%6,5
EVOLUCIÓ ENTRE ÀPATS
Nota global→ =
Despesa / personaúltima 430€
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme7
Coneixement8
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins7
Tracte7,5
Coneixement7,5
MILLORS PLATS · 5
Carn i castanyes ✦
9,5
▸Aperitius a barra
9
▸Pèsols llàgrima amb reducció de carn
9
▸Postres
9
▸Plats freds d'amanida
6,5
▸VINS TASTATS
Chateau Lafite Rothschild
10
Pauillac · 2000
Dom Pérignon
9
Champagne · 2008
Valbuena nº5 año
8
Vega Sicilia · 1982
Vega Sicilia Unico
9,5
Vega Sicilia · 2015
Dom Pérignon
9
Champagne · 2015
Don Pérignon PLENITUDE P2
10
Champagne · 2000
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT