← DIRECTORI
DOSSIER · COLECTIVA BARRANCO● OBERT
LLIGA · MENÚ
COLECTIVA BARRANCO
Barcelona · Catalunya · gallec
<50€ · 30€ · OBERT
<50€ · 30€ · OBERT
NOTA · ÚLTIMA VISITA
7,0
ÚLTIMA VISITA · 11 feb 2023
DE 1 VISITES · MITJANA —
VISITES
1
DESPESA/P
30€
MILLOR PLAT
Tartar de tonyina amb un ou ferrat a sobre
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
13 imatges
VEURE →
PLATS ESMENTATS
Tartar de tonyina amb un ou ferrat a sobre ✦
Peix · Bonissim, un imprescindible; dificil de compartir per la quantitat pero genial.
truita ✦
Principal · Textura espectacular, cremositat, dolcor, potencia de la carn. El plat a destacar de la nit. La fan amb farcits (sobrassada, embotit gallec).
gilda
Tapa · Simplement perfecta; bitxo amb el punt perfecte de picant, tots els elements equilibrats.
croquetes
Tapa · Extremadament cremoses i bon arrebossat, pero millorables en intensitat; pocs contrastos de gust.
coca torrada amb tomaquet
Entrant · Per acompanyar els plats, tot el que esperes, molt be.
xipirons amb ceba i kimchi
Peix · Plat ben pensat pero no em va dir massa res, no el repetiria.
Pop a la gallega
Peix · Correcte, decent, sense sorpreses positives ni negatives.
Raxo gallec (llom de porc amb patates)
Carn · Bo, tendre, no impressiona ni emociona pero es decent.
Porc amb tonnato
Carn · Fora de carta; imita un vitello tonnato amb porc i patates. Millor que el Raxo, interessant i equilibrat.
licor d'orujo
Beguda · Ens conviden a licor d'orujo (no fan postres).
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Atravesso Gràcia entremig de Kebabs vegans on hi treballa gent que parla català i tabernes hipsters on no hi parlen català… l’estampa estrambòtica típica del barri. Freqüento poquet la zona, d’aquí la sorpresa. Arribo a Colectiva Barranco minuts abans dels altres quatre amics amb qui provarem el restaurant per sopar.
Local discret per fora però amb una figura d’un pop insinuant-te que la influència del lloc és gallega. Per dins, austeritat duta a l’extrem; sensació d’estar dins una casa particular. Pràcticament només hi ha una taula alta i llarga, tot i que a nosaltres cinc ens asseuen a la única taula exempta…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 🐖 · DADES > TEXT