← DIRECTORI
DOSSIER · CAN XARINA● OBERT
LLIGA · TRADICIONAL O BRASA
CAN XARINA
Collsuspina · Vic · Catalunya · brasa · carns · catalana · tradicional
50-100€ · 70€ · OBERT
50-100€ · 70€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
8,0
ÚLTIM ÀPAT · 21 de març del 2026
DE 2 ÀPATS · MITJANA 8
ÀPATS
2
DESPESA/P
70€
MILLOR PLAT
Carxofa amb butifarra negra 8,5
TENDÈNCIA
→ =
ARXIU VISUAL
18 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · VicObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%8,5
Excel·lència i tècnica20%8
Servei i tracte15%7
Sumilleria10%7
Espai10%8,5
Comoditat10%8
Qualitat-preu10%8
Repetitivitat10%8
EVOLUCIÓ ENTRE ÀPATS
Nota global→ =
Despesa / personaúltima 70€
SERVEI I TRACTE
Amabilitat7
Ritme8
Coneixement8
Recomanacions8
SUMILLERIA
Carta de vins8,5
Tracte7
Coneixement6
MILLORS PLATS · 12
Carxofa amb butifarra negra ✦
8,5
Canalons tradicionals
8
▸Filets amb salsa de ceps ✦
7,5
▸Mongetes amb cansalada i butifarra negra
7,5
Carpaccio de vedella
7,5
Carpaccio de gambes
7,5
Canalons de bolets
7,5
Xai guisat
7,5
+ VEURE TOTS (12)
VINS TASTATS
Barón de Chirel
7,5
Marqués de Riscal · Rioja · 2015
Colección Privada
7
Sierra Cantabra · Rioja · 2021
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT