← DIRECTORI
DOSSIER · AÜRT● ✼ MICHELIN
LLIGA · ALTA CUINA✼ MICHELIN
AÜRT
Barcelona · Catalunya · carns · creativa · catalana · degustació · vins
100-200€ · 170€ · OBERT
100-200€ · 170€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
9,0
ÚLTIM ÀPAT · 6 d’oct. del 2024
DE 1 ÀPAT · MITJANA 9
ÀPATS
1
DESPESA/P
170€
MILLOR PLAT
Sopa de ceba de l'Aürt 9,5
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
26 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%9
Excel·lència i tècnica20%10
Servei i tracte15%8,5
Sumilleria10%9
Espai10%8,5
Comoditat10%8,5
Qualitat-preu10%10
Repetitivitat10%9
SERVEI I TRACTE
Amabilitat7
Ritme9
Coneixement9
Recomanacions9
SUMILLERIA
Carta de vins8,5
Tracte9
Coneixement8,5
MILLORS PLATS · 6
Sopa de ceba de l'Aürt ✦
9,5
Tartar de Sepia integral
9,5
Calamar al Pil Pil
9
Vedella i cep
9
Curry verd
9
Ganxet en pilpil i alimole
8
VINS TASTATS
Clos Lentiscus espumós
9,5
Clos Martinet Ranci
10
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT