← DIRECTORI
DOSSIER · ALKIMIA● ✼ MICHELIN
LLIGA · ALTA CUINA✼ MICHELIN10 PREFERIT
ALKIMIA
Barcelona · Catalunya · Bulliniano · mediterrània · creativa · catalana · degustació · clàssica
>200€ · 230€ · OBERT
>200€ · 230€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
10,0
ÚLTIM ÀPAT · 25 de set. del 2025
DE 1 ÀPAT · MITJANA 10
ÀPATS
1
DESPESA/P
230€
MILLOR PLAT
Sepionetes 10,0
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
28 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%9,5
Excel·lència i tècnica20%9,5
Servei i tracte15%9,5
Sumilleria10%10
Espai10%9,5
Comoditat10%9,5
Qualitat-preu10%9,5
Repetitivitat10%9
SERVEI I TRACTE
Amabilitat9
Ritme9
Coneixement10
Recomanacions9
SUMILLERIA
Carta de vins10
Tracte10
Coneixement10
MILLORS PLATS · 11
Sepionetes ✦
10
Postres
10
Rostit de porc
10
Orella
9,5
Micuit escabetxat amb llardons
9,5
Ous de reig
9
Anxova amb crema
9
Llamàntol
9
+ VEURE TOTS (11)
VINS TASTATS
Noctiluca Moscatel de la Axarquía
9
Malaga · 2024
Gramina
9,5
vassaltis · Assyrtiko · 2019
Gallina
10
Piero Busso · Barbaresco · 2020
Rascarà
9,5
Bufadors · Corpinnat · 2019
Sept
8
Levinsept
Cisteller Malvasia de Sitges
8,5
Cisteller · Penedès · 2023
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT