← RÉPERTOIRE
DOSSIER · SOMA● OUVERT
LIGUE · D’AUTEUR
SOMA
Barcelona · Catalunya · tapes · mediterrània · italiana
<50€ · 35€ · OUVERT
<50€ · 35€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
7,5
DERNIER REPAS · 4 août 2022
SUR 1 REPAS · MOYENNE 7,5
REPAS
1
DÉPENSE/P
35€
MEILLEUR PLAT
Coulant 8,5
TENDANCE
—
ARCHIVES VISUELLES
14 images
VOIR →
EMPLACEMENT · BarcelonaOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%7,5
Excellence et technique20%8
Service et accueil15%7
Sommellerie10%6,5
Espace10%8
Confort10%6,5
Rapport qualité-prix10%8
Envie de répéter10%7
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme6
Connaissance7
Recommandations8
SOMMELLERIE
Carte des vins6,5
Accueil7
Connaissance6
MEILLEURS PLATS · 10
Coulant ✦
Postre · Excel·lent, casola, potentissim amb poc sucre i tecnicament perfecte.
8,5
Calamars ✦
Entrant · El plat que mes petjada gustativa va deixar; calamar cru a tires, citrics i condiments. Galeta una mica tova.
8,5
Carpaccio de gambes amb salsa d'ametlles ✦
Entrant · Dels millors de la nit; gamba crua i sencera amb ametlles i crema tipus cottage. Plat indispensable.
8
Galta de vedella
Carn · Excel·lent, tendra, molta profunditat de gust, base de pastanaga genial. Plat imprescindible.
8
Croquetes
Tapa · Grossotes, arrebossat fi pero cruixent, interior melos amb pollastre i toc de planta aromatica. Diferents, bones.
6,5
Pinya
Postre · Estava bona, a un punt mig entre el coulant i el tiramisu.
6,5
Carpaccio de vedella
Carn · Decent, amb salsa de parmesa protagonista. Va sorprendre pero no meravellar.
6,5
Rigatonis farcits de Ragu
Principal · No a l'altura de l'imaginat; bons i potents pero la pasta poc fresca i combinacio poc harmonica.
5,5
+ VOIR TOUS (10)
VINS DÉGUSTÉS
De Sol a Sol
Priorat
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«Soma neix fa pràcticament 10 mesos, a una cantonada del bell mig de l’Eixample de Barcelona. Un equip jove que ha reformat un local privilegiat, petit, al que han dotat de molta essència. Participant de l’atrezzo de forma molt viva, els acompanya des del primer dia la Nami, una border collie que rep als clients i et mira amb els seus ullets mentre engoleixes una croqueta.
Terrassa, barra, taules interiors, taules exteriors enganxades a la façana. Multidisciplinaritat d’espais però ben conjuntats, en els quals l’experiència gastronòmica de ben segur és similar. Terra d’hidràuliques típiques, detalls de fusta, ta…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE