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DOSSIER · SANABRÉS● ✦ REMARQUÉ
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SANABRÉS
Barcelona · Catalunya · tradicional · gallega
<50€ · 18€ · OUVERT
<50€ · 18€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
8,5
DERNIER REPAS · 19 juin 2026
SUR 2 REPAS · MOYENNE 8,5
REPAS
2
DÉPENSE/P
18€
MEILLEUR PLAT
Callos 9,5
TENDANCE
→ =
ARCHIVES VISUELLES
06 images
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EMPLACEMENT · BarcelonaOuvrir dans la carte complète →
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PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%9
Excellence et technique20%9,5
Service et accueil15%8
Sommellerie10%9
Espace10%5,5
Confort10%5,5
Rapport qualité-prix10%10
Envie de répéter10%10
ÉVOLUTION ENTRE REPAS
Note globale→ =
Dépense / personnedernière 18€
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme9
Connaissance9
Recommandations8
SOMMELLERIE
Carte des vins9
Accueil9
Connaissance8,5
MEILLEURS PLATS · 12
Callos ✦
Principal · Els millors callos de Barcelona segons l'autor; melosos, ben cuits, punt de picant magnific.
9,5
Bistecs ✦
Carn · Carn molt bona; dominen la brasa.
8,5
Caldo gallec ✦
Entrant · Semblava massa verd i amb molta col, pero a la primera cullerada va al-lucinar.
8,5
Flam ✦
Postre
8,5
Espatlles
Carn · Carn molt bona.
8,5
Estofat de vedella
Carn · Esmentat com a segon molt lleuger.
8
Galtes
Carn · Carn molt bona, sense miraments.
8
Truita de patates
Entrant · Talls gegantins, recomanables.
7,5
+ VOIR TOUS (12)
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE