← RÉPERTOIRE
DOSSIER · MIRYAM● ✦ REMARQUÉ
LIGUE · FRUITS DE MER, POISSON, RIZ✦ REMARQUÉ
MIRYAM
L'Escala · Catalunya · mediterrània · arrossos · marisc · peix · fideus
50-100€ · 160€ · OUVERT
50-100€ · 160€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
9,0
DERNIER REPAS · 22 mai 2026
SUR 7 REPAS · MOYENNE 9
REPAS
7
DÉPENSE/P
160€
MEILLEUR PLAT
berberetxos saltejats 10,0
TENDANCE
→ =
ARCHIVES VISUELLES
34 images
VOIR →
EMPLACEMENT · L'EscalaOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%10
Excellence et technique20%9,5
Service et accueil15%10
Sommellerie10%9
Espace10%8
Confort10%9
Rapport qualité-prix10%8
Envie de répéter10%9
ÉVOLUTION ENTRE REPAS
Note globale→ =
Dépense / personnedernière 160€
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité10
Rythme10
Connaissance10
Recommandations10
SOMMELLERIE
Carte des vins9
Accueil10
Connaissance9
MEILLEURS PLATS · 11
berberetxos saltejats ✦
10
▸gamba roja
Peix · Gambes roges boníssimes i fresques.
10
sepionetes amb all i julivert
Principal · Servides a la dona; plat compensat, ben cuit, bon inici.
9
suquet blanc (rap i lluç)
Peix · Plat que dona nom al menú; equilibri ideal, lluç excepcional i rap fora de sèrie.
9
calamars a la romana
Peix · Bons; arrebossat típic sense sorpreses però calamar molt fresc i tendre.
9
pastissos del carret
Postre · excepcionals.
9
Escamarlans a la Brasa
9
musclos
Principal · Boníssims, a un punt de cocció inferior a l'habitual, l'únic punt correcte.
8,5
+ VOIR TOUS (11)
VINS DÉGUSTÉS
Blanc de Gresa
7
Vinyes d'Olivardots
Blanc de Gresa
8
Olivardots · Empordà
Taïka
9
Castell d'Encús · 2013
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE