← RÉPERTOIRE
DOSSIER · MAISON CARNE● OUVERT
LIGUE · TRADITIONNEL / GRILLADE
MAISON CARNE
Barcelona · Catalunya · brasa · carns · francesa
<50€ · 50€ · OUVERT
<50€ · 50€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
7,5
DERNIER REPAS · 21 oct. 2022
SUR 1 REPAS · MOYENNE 7,5
REPAS
1
DÉPENSE/P
50€
MEILLEUR PLAT
entrecot de quilo (menú amb patates, amanida i paté) 8,0
TENDANCE
—
ARCHIVES VISUELLES
06 images
VOIR →
EMPLACEMENT · BarcelonaOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%8
Excellence et technique20%8,5
Service et accueil15%7
Sommellerie10%5,5
Espace10%6
Confort10%6
Rapport qualité-prix10%9
Envie de répéter10%7,5
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme5
Connaissance6
Recommandations7
SOMMELLERIE
Carte des vins6
Accueil4
Connaissance7
MEILLEURS PLATS · 6
entrecot de quilo (menú amb patates, amanida i paté) ✦
Carn · Superior a la majoria d'entrecots; no arriba a peces més nobles. Imbatible de preu.
8
patates
Vegetal · Ben fregides, poc olioses, cruixents, bé de sal.
7,5
paté cortesia de la casa
Entrant · Cortesia mentre esperes; prou bo i adient per obrir gana.
7
taula de formatges
Formatge · Opció per acabar el menú.
6,5
amanida
Vegetal · Vinagreta ben aconseguida; útil per compaginar l'espectre carnívor.
6,5
postre (6€)
Postre · Extremadament senzill, porció ínfima; no el recomana.
4,5
VINS DÉGUSTÉS
Finca l'Argatà (Montsant de Joan d'Anguera)
7
Joan d'Anguera · Montsant
vi cobrat a centímetres (de la casa)
3
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«Maison Carne és un restaurant monotemàtic que, com el nom indica, no serveixen peix. El concepte gira al voltant d’entrecots de kilo, a compartir amb un mateix o entre dues persones. Preu fix, sense opcions al menú excepte els postres o una taula de formatges per acabar de sortir rodolant.
Entrem al local a primeríssima hora de sopar, amb més gent esperant que obrissin. D’entrada, molta calor, però durant l’escassa hora i poc que vàrem estar sopant l’aire condicionat va fer bona feina. Mentre esperes, t’expliquen el funcionament i mires la carta de vins et serveixen un paté cortesia de la casa. La veritat és qu…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE