← RÉPERTOIRE
DOSSIER · LA FERRERIA● OUVERT
LIGUE · TRADITIONNEL / GRILLADE
LA FERRERIA
Barcelona · Catalunya · mediterrània · creativa · peix
<50€ · 40€ · OUVERT
<50€ · 40€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
7,0
DERNIER REPAS · 1 avr. 2022
SUR 1 REPAS · MOYENNE —
REPAS
1
DÉPENSE/P
40€
MEILLEUR PLAT
coulant 8,5
TENDANCE
—
Dernière visite il y a 4 ans (1 avr. 2022). Le restaurant a pu changer (cuisine, équipe, prix) ou fermer depuis lors.
ARCHIVES VISUELLES
09 images
VOIR →
EMPLACEMENT · BarcelonaOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%7
Excellence et technique20%7
Service et accueil15%8
Sommellerie10%5,5
Espace10%8
Confort10%8,5
Rapport qualité-prix10%7,5
Envie de répéter10%6,5
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme6
Connaissance7
Recommandations7
SOMMELLERIE
Carte des vins5
Accueil5,5
Connaissance4,5
MEILLEURS PLATS · 7
coulant ✦
Postre · Exquisit, res a comentar; tant de bo hagués estat més gros.
8,5
crema de pebrot escalivat
Entrant
7,5
tàrtar de tonyina
Peix · Compensat i amb bona matèria prima.
7
filet de vedella
Carn · Ben cuinat, bona peça i qualitat alta; li va faltar acompanyament.
6,5
ou de xocolata blanca
Postre · Divertit i bo, però descompensat en potència i dolçor.
6,5
arròs amb pollastre, espècies i fruits secs (anacards)
Arros · Estèticament el pitjor, però de gust potent i compensat; pollastre tendre.
6
semiesfera de foie amb un bombó de fruits vermells
Entrant · Foie acceptable, però el plat li va quedar curt i mancat de sentit.
5,5
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«La Ferreria és un restaurant al carrer Neptú de Barcelona, per sobre la Diagonal, prop de la parada de Diagonal. Local modern i renovat, amb l’anècdota personal que el meu pare, fa més de 30 anys, coneixia i freqüentava el lloc. En guarda la targeta de contacte encara. Mateix local, mateix nom, res a veure; tants anys donen molt de sí.
Trobo la Ferreria buscant un restaurant a on dinar un cap de setmana una colla de 12 persones. Descartades coses modernes, descartades apostes arriscades, descartats locals sorollosos i necessitat de trobar un compromís entre entaular-se com Déu mana i no acabar amb una punyalada…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE