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DOSSIER · GLUG● ✦ REMARQUÉ
LIGUE · OMAKASE / DÉGUSTATION✦ REMARQUÉ
GLUG
Barcelona · Catalunya · creativa · catalana · italiana · degustació · fusió · dumplings
<50€ · 40€ · OUVERT
<50€ · 40€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
9,0
DERNIER REPAS · 12 déc. 2025
SUR 2 REPAS · MOYENNE 9
REPAS
2
DÉPENSE/P
40€
MEILLEUR PLAT
Sopa de Ceba i botons de comté 9,5
TENDANCE
↓ -0,5
ARCHIVES VISUELLES
19 images
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PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%8,5
Excellence et technique20%9,5
Service et accueil15%9,5
Sommellerie10%9
Espace10%10
Confort10%7,5
Rapport qualité-prix10%10
Envie de répéter10%9,5
ÉVOLUTION ENTRE REPAS
Note globale↓ -0,5
Dépense / personnedernière 40€
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme9
Connaissance9
Recommandations10
SOMMELLERIE
Carte des vins9
Accueil9,5
Connaissance8,5
MEILLEURS PLATS · 10
Sopa de Ceba i botons de comté ✦
9,5
Tortellini de cua, parmesà, nyàmera
9
Rajada, cacio e pepe
9
Cerviola, salsa fricandó, llagostí
9
Guatlla, gnocci, mongeta verda
9
Petit glug
9
Anxova, mantega
8
"Sashimi" de peix blanc
8
+ VOIR TOUS (10)
VINS DÉGUSTÉS
UBE El Reventón
8,5
Ramiro Ibáñez · 2023
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE