← RÉPERTOIRE
DOSSIER · GARELOS● OUVERT
LIGUE · MENU
GARELOS
Madrid · Espanya · marisc · gallega
<50€ · 35€ · OUVERT
<50€ · 35€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
7,5
DERNIER REPAS · 4 mars 2023
SUR 1 REPAS · MOYENNE 7,5
REPAS
1
DÉPENSE/P
35€
MEILLEUR PLAT
pastis de formatge 9,5
TENDANCE
—
ARCHIVES VISUELLES
06 images
VOIR →
EMPLACEMENT · MadridOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%8
Excellence et technique20%8
Service et accueil15%7
Sommellerie10%6,5
Espace10%6,5
Confort10%6
Rapport qualité-prix10%8
Envie de répéter10%8
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité8
Rythme7
Connaissance8
Recommandations8
SOMMELLERIE
Carte des vins6
Accueil6,5
Connaissance6
MEILLEURS PLATS · 6
pastis de formatge ✦
Postre · practicament immillorable; gust a formatge complex, textura bestial. Obligatori.
9,5
zamburinyes ✦
Peix · Autentiques, bonissimes; vinagreta, punt de coccio i carnositat perfectes. Possiblement el millor plat.
8,5
Cloises a la marinera
Peix · Fantastiques; salsa marinera mes potent i complexa, cloisses de bona qualitat i bon punt de coccio.
8
Canon de Sanchon
Carn · Vedella cuita moltes hores, es desfeia i gust molt ben aconseguit, amb patates adients.
7,5
Tortilla de Betanzos
Entrant · Bonissima, patata untuosa i ou cremos poc fet; el cambrer la talla i serveix.
7,5
rissotto de vedella rostida
Arros · Suau, extremadament cremos, sense despunts de gust fora de serie; la vedella mes protagonista del que esperava.
7
VINS DÉGUSTÉS
Terras Gauda
7
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«Un familiar em diu l’altre dia que sempre puntuo molt baix els restaurants gallecs. A Barcelona he escrit sobre O’retorno (7.5 🐖 godalls) i Colectiva Barranco (7 🐖 godalls), però ha fet falta un restaurant madrileny per oferir –en el meu parer- una experiència excel·lent: Garelos.
Garelos és un restaurant mític de Madrid, amb varis locals i en creixement; no fa massa n’han obert algun de nou. Hi dinem amb uns amics que viuen a la capital, amb criteri i als que també encanta el món gastronòmic.
Entrem i em sorprèn l’espai en quan a dimensió. Me l’imaginava immens, com l’O’retorno o d’altres tants gallecs on…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE