← RÉPERTOIRE
DOSSIER · FONDA RIGÀ● OUVERT
LIGUE · TRADITIONNEL / GRILLADE
FONDA RIGÀ
Tragurà · Camprodon · Catalunya · brasa · catalana · tradicional
<50€ · 40€ · OUVERT
<50€ · 40€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
7,0
DERNIER REPAS · 13 janv. 2023
SUR 1 REPAS · MOYENNE 7
REPAS
1
DÉPENSE/P
40€
MEILLEUR PLAT
entrecots de poltre 8,0
TENDANCE
—
ARCHIVES VISUELLES
07 images
VOIR →
EMPLACEMENT · CamprodonOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%8,5
Excellence et technique20%7
Service et accueil15%8,5
Sommellerie10%6
Espace10%8
Confort10%7,5
Rapport qualité-prix10%8
Envie de répéter10%7
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité9
Rythme7
Connaissance7
Recommandations7
SOMMELLERIE
Carte des vins6
Accueil6,5
Connaissance5
MEILLEURS PLATS · 8
entrecots de poltre ✦
Carn · La Fonda Rigà hi destaca; carn deliciosa i tendríssima, però servits freds per dins.
8
filets de vedella amb salsa de ceps
Carn · Matèria prima insuperable però execució desvirtuada; mateixa salsa que el plat per compartir i freds per dins.
7
bunyols de bacallà amb mel
Entrant · Pugen el nivell.
7
mil fulls de patata amb botifarra esparracada i salsa de ceps
Entrant · El plat més demanat segons la carta; bo i ben elaborat.
7
croquetes de pollastre i cansalada
Entrant · Compartides, prou bones.
6,5
patates fregides
Vegetal · D'acompanyament, decents, però la guarnició podria anar més enllà.
6,5
coulant
Postre · Casolà i gegantí però no emocionava.
6
pastís de formatge
Postre · Va agradar tot i ser senzill.
6
VINS DÉGUSTÉS
La Capella
6,5
Can Bas · Penedès
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«Fonda Rigà és un Hotel-Restaurant històric de la Vall de Camprodon, del qual relativament poca gent n’havia sentit a parlar fins que va sortir a Joc de Cartes quan el programa encara no era infame com ara.
Situat en una posició privilegiada de Tregurà de Dalt, amb unes vistes espectaculars, s’alça en un edifici gegant, de quatre o cinc plantes. No desentona amb el lloc, la façana és de pedra com tots els altres edificis i les ampliacions i reformes s’han fet amb bastant de gust. El lloc és acollidor a l’entrar, d’aquells que agrairies que fes molt fred per mirar-te l’exterior gèlid des de dins.
M’expliquen el…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE