← RÉPERTOIRE
DOSSIER · COLECTIVA BARRANCO● OUVERT
LIGUE · BAR / TAPAS
COLECTIVA BARRANCO
Gràcia · Barcelona · Catalunya · tapes · marisc · gallega
<50€ · 30€ · OUVERT
<50€ · 30€ · OUVERT
NOTE · DERNIER REPAS
6,0
DERNIER REPAS · 11 févr. 2023
SUR 1 REPAS · MOYENNE 6
REPAS
1
DÉPENSE/P
30€
MEILLEUR PLAT
truita 8,5
TENDANCE
—
ARCHIVES VISUELLES
13 images
VOIR →
EMPLACEMENT · BarcelonaOuvrir dans la carte complète →
Chargement de la carte…
PROFIL DES AXES · LA TECHNIQUE PÈSE PLUS (20%)
Produit15%7
Excellence et technique20%6
Service et accueil15%5,5
Sommellerie10%5,5
Espace10%5
Confort10%5,5
Rapport qualité-prix10%8
Envie de répéter10%6,5
SERVICE ET ACCUEIL
Amabilité7
Rythme6
Connaissance7
Recommandations7
SOMMELLERIE
Carte des vins5
Accueil7
Connaissance4,5
MEILLEURS PLATS · 9
truita ✦
Principal · Textura espectacular, cremositat, dolcor, potencia de la carn. El plat a destacar de la nit. La fan amb farcits (sobrassada, embotit gallec).
8,5
gilda ✦
Tapa · Simplement perfecta; bitxo amb el punt perfecte de picant, tots els elements equilibrats.
8
Tartar de tonyina amb un ou ferrat a sobre ✦
Peix · Bonissim, un imprescindible; dificil de compartir per la quantitat pero genial.
7,5
coca torrada amb tomaquet
Entrant · Per acompanyar els plats, tot el que esperes, molt be.
6,5
Pop a la gallega
Peix · Correcte, decent, sense sorpreses positives ni negatives.
6,5
Raxo gallec (llom de porc amb patates)
Carn · Bo, tendre, no impressiona ni emociona pero es decent.
6,5
Porc amb tonnato
Carn · Fora de carta; imita un vitello tonnato amb porc i patates. Millor que el Raxo, interessant i equilibrat.
6,5
croquetes
Tapa · millorables en intensitat; pocs contrastos de gust.
6
+ VOIR TOUS (9)
SOURCE · NARRATIF ORIGINAL
«Atravesso Gràcia entremig de Kebabs vegans on hi treballa gent que parla català i tabernes hipsters on no hi parlen català… l’estampa estrambòtica típica del barri. Freqüento poquet la zona, d’aquí la sorpresa. Arribo a Colectiva Barranco minuts abans dels altres quatre amics amb qui provarem el restaurant per sopar.
Local discret per fora però amb una figura d’un pop insinuant-te que la influència del lloc és gallega. Per dins, austeritat duta a l’extrem; sensació d’estar dins una casa particular. Pràcticament només hi ha una taula alta i llarga, tot i que a nosaltres cinc ens asseuen a la única taula exempta…»
+ LIRE LA CRITIQUE COMPLÈTE
10GODALLS · GUIDE D’AUTEUR · CATALOGNE NOTE CONTEXTUELLE · ÉCHELLE 1–10 · DONNÉES > TEXTE