← DIRECTORIO
DOSSIER · VINTAGES● ABIERTO
LIGA · DE AUTOR
VINTAGES
Girona · Catalunya · creativa · catalana · tradicional
<50€ · 40€ · ABIERTO
<50€ · 40€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 15 sept 2024
DE 3 COMIDAS · MEDIA 8,5
COMIDAS
3
GASTO/P
40€
MEJOR PLATO
formatges 9,0
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
09 imágenes
VER →
UBICACIÓN · GironaAbrir en el mapa completo →
Cargando el mapa…
PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%8,5
Servicio y trato15%9
Sumillería10%8,5
Espacio10%8,5
Comodidad10%7
Calidad-precio10%9
Repetitividad10%8,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 40€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo7
Conocimiento9
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos8,5
Trato9
Conocimiento8,5
MEJORES PLATOS · 7
formatges ✦
Formatge
9
magret ✦
Carn · Genial; en general els punts de cocció immillorables.
8,5
entrecot al pebre ✦
Carn · De poca superfície però de dos o tres centímetres d'alt; encaixa diferent en el millor dels sentits.
8,5
pop
Peix · Matèria prima amb molta qualitat.
8,5
paté
Entrant · Matèria prima amb molta qualitat.
8,5
postres
Postre · Fàcils, sense sorpreses, ben aconseguits i clàssics.
8
pasta
Principal
8
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO