← DIRECTORIO
DOSSIER · SHUYU HOT POT● ABIERTO
LIGA · ASIÁTICO
SHUYU HOT POT
Barcelona · Catalunya · asiàtica · xinesa
<50€ · 30€ · ABIERTO
<50€ · 30€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,0
ÚLTIMA COMIDA · 10 dic 2021
DE 1 COMIDA · MEDIA 7
COMIDAS
1
GASTO/P
30€
MEJOR PLATO
Xai filetejat 9,0
TENDENCIA
—
Última visita hace 4 años (10 dic 2021). El restaurante puede haber cambiado (cocina, equipo, precios) o haber cerrado desde entonces.
ARCHIVO VISUAL
07 imágenes
VER →
UBICACIÓN · BarcelonaAbrir en el mapa completo →
Cargando el mapa…
PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%8,5
Servicio y trato15%7
Sumillería10%2
Espacio10%5
Comodidad10%6
Calidad-precio10%9
Repetitividad10%9
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad9
Ritmo7
Conocimiento9
Recomendaciones5
SUMILLERÍA
Carta de vinos0
Trato0
Conocimiento0
MEJORES PLATOS · 9
Xai filetejat ✦
Carn · Filetejat molt fi amb molta grassa, boníssim; es desfà en segons. En repeteixen.
9
Vedella marinada (més gruixuda) ✦
Carn · Més gruixuda, marinada en una espècie d'oli, molt millor.
8
Porc arrebossat
Carn · Bo passat pel caldo i bo cru; bon joc amb les salses.
8
Fideus
Altre · Imprescindibles; et fas ramen al teu gust, deliciós i versàtil
7,5
Verdures (assortit)
Vegetal · Molt aconsellable demanar l'assortit.
7
Pilotilles de gamba
Peix · Tallades i tirades al moment al brou; decents, no meravellen però peculiars.
6,5
Vedella filetejada (magra)
Carn · Filetejada molt fina, enrotllada, gairebé tota magra; no acaba de convèncer, poca potència de gust.
5,5
Bambú verd
Vegetal · Demanat a part; no acaba de fer el pes, molt pla.
5,5
+ VER TODOS (9)
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«– Que voleu fer avui? Una pizza? Un ramen?
– Sushi
– No que en vaig fart. Ramen?
– Fa molta calor encara per fer un Ramen…
Quedeu-vos amb aquesta última frase. «Fa molta calor encara». 4 hores després estem sopant, per primer cop els tres amics, a un Hot Pot.
A Barcelona hi ha forces Hot Pots. Per escollir-ne un em limito a veure el que té millor nota al maps. Apareix el SHUYU HOT POT 蜀渝火锅.
Arribo puntual i em trobo un dels amics esperant. Em comenta que el local és peculiar. Estret, poc decorat de fora, no convida molt a entrar; no per lleig o tenir mal aspecte, ni molt menys, però semblava un llo…»
+ LEER RESEÑA COMPLETA
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO