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DOSSIER · OREIG● ABIERTO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ
OREIG
Montgó · L'Escala · Catalunya · sushi · mediterrània · catalana · peix · peruana · nikkei · fusió · japonesa
— · 45€ · ABIERTO
— · 45€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 30 jun 2024
DE 1 COMIDA · MEDIA 7,5
COMIDAS
1
GASTO/P
45€
MEJOR PLATO
Tiraditos, tatakis 8,5
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%8
Servicio y trato15%7
Sumillería10%6,5
Espacio10%7
Comodidad10%7
Calidad-precio10%8
Repetitividad10%8,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo7
Conocimiento7
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos6,5
Trato7
Conocimiento4,5
MEJORES PLATOS · 3
Tiraditos, tatakis ✦
8,5
Ceviche
8,5
Sushis
8,5
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO