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DOSSIER · MONOCROM● ABIERTO
LIGA · BAR O TAPAS
MONOCROM
Barcelona · Catalunya · tapes · mediterrània · catalana · vins
50-100€ · 75€ · ABIERTO
50-100€ · 75€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 25 jul 2026
DE 2 COMIDAS · MEDIA 8,5
COMIDAS
2
GASTO/P
75€
MEJOR PLATO
Macarrons 10,0
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
17 imágenes
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UBICACIÓN · BarcelonaAbrir en el mapa completo →
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%8,5
Servicio y trato15%8,5
Sumillería10%10
Espacio10%7,5
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%7
Repetitividad10%9
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 75€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad9
Ritmo9
Conocimiento8
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos9
Trato10
Conocimiento10
MEJORES PLATOS · 13
Macarrons ✦
Principal
10
▸Cap i pota ✦
Carn · Un espectacle, lo millor de la nit. La millor presentació en uns callos; a repetir.
9,5
Pastís de xocolata
Postre · Un dels postres provats; fantàstics.
8,5
Pastís de poma al calvados
Postre · Fantàstic.
8,5
Steak Tàrtar
Carn
8,5
▸Costella de porc
Carn · Es desfeia com mantega; textura, olor i presentació parlaven per si soles.
8,5
Tiramisú
Postre · S'esfumava a la boca; lleugeríssim però amb tot el gust, toc de sensibilitat.
8,5
Mandonguilles
Carn · Casolanes, fetes amb traça manual; tothom les va trobar molt bones.
8,5
+ VER TODOS (13)
VINOS CATADOS
El Esquilon
7
Costers del Segre
Clau de Nell
8
2011
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