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DOSSIER · LOS HERMANOS TORRES● ✼✼✼ MICHELIN
LIGA · ALTA COCINA✼✼✼ MICHELIN
LOS HERMANOS TORRES
Barcelona · Catalunya · creativa · catalana · degustació
>200€ · 370€ · ABIERTO
>200€ · 370€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 11 jun 2024
DE 1 COMIDA · MEDIA 8,5
COMIDAS
1
GASTO/P
370€
MEJOR PLATO
Nigiri de calamar i caviar 10,0
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
27 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9
Excelencia y técnica20%10
Servicio y trato15%8
Sumillería10%7,5
Espacio10%9
Comodidad10%10
Calidad-precio10%7
Repetitividad10%6,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo9
Conocimiento9
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos6
Trato7
Conocimiento8
MEJORES PLATOS · 1
Nigiri de calamar i caviar ✦
10
VINOS CATADOS
Ramos Pinto 10
7,5
● PASADO DE PRECIO
La Santa de Ursula
9
Envínate · 2020
● PASADO DE PRECIO
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO