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DOSSIER · LA CLOTA● ABIERTO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ
LA CLOTA
L'Escala · Catalunya · arrossos · marisc · peix
<50€ · 45€ · ABIERTO
<50€ · 45€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 1 ago 2025
DE 2 COMIDAS · MEDIA 7,5
COMIDAS
2
GASTO/P
45€
MEJOR PLATO
Arros negre caldos 8,5
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
11 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%7,5
Servicio y trato15%7
Sumillería10%6
Espacio10%7,5
Comodidad10%6,5
Calidad-precio10%7,5
Repetitividad10%8
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 45€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo8
Conocimiento8
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos6
Trato6,5
Conocimiento5
MEJORES PLATOS · 7
Arros negre caldos ✦
Arros · El que demana sempre; arrossos molt ben fets, no passats de preu, racions enormes.
8,5
Torrades amb anxoves ✦
Entrant · Marcades com indispensables; fabulos peix, terra d'anxoves.
8,5
Cloisses ✦
Peix · Molt bona eleccio; salsa marinera excepcional, a destacar especialment.
8
Xipirons ✦
Peix · Increïbles pel preu que tenen, habitualment molt frescos.
8
Musclos
Peix · Petits, dels bons, d'aprop; una molt bona eleccio.
7,5
Calamars a la romana
Peix · Contundents, no meravellen, pero el producte es bo; aposta segura.
6,5
Postres
Postre · Cap meravella, decents, alguns casolans.
6
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO