PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)

FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL

«Gran Muralla II, el bo, el del carrer Creu, és el meu restaurant xino de sempre de Girona. Competia quan era petit amb el mític Drac Paradís, però aquest últim va anar perdent i ara fins i tot du un temps tancat. No és el cas de Gran Muralla II (no confondre amb Gran Muralla I). Fidels als plats de sempre, estil de sempre, i sorprenentment: preus de sempre. El primer record que tinc del restaurant és d’un dia dinant-hi el meu pare i jo. Un home vell i asiàtic a la taula del costat devorava a tota velocitat un plat d’arròs cantonès amb palillos. A aquelles edats tot et sembla fascinant, però us asseguro que poca…»