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LIGA · OMAKASE / DEGUSTACIÓN✦ DESTACADO
GLUG
Barcelona · Catalunya · creativa · catalana · italiana · degustació · fusió · dumplings
<50€ · 40€ · ABIERTO
<50€ · 40€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
9,0
ÚLTIMA COMIDA · 12 dic 2025
DE 2 COMIDAS · MEDIA 9
COMIDAS
2
GASTO/P
40€
MEJOR PLATO
Sopa de Ceba i botons de comté 9,5
TENDENCIA
↓ -0,5
ARCHIVO VISUAL
19 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%9,5
Servicio y trato15%9,5
Sumillería10%9
Espacio10%10
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%10
Repetitividad10%9,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global↓ -0,5
Gasto / personaúltima 40€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo9
Conocimiento9
Recomendaciones10
SUMILLERÍA
Carta de vinos9
Trato9,5
Conocimiento8,5
MEJORES PLATOS · 10
Sopa de Ceba i botons de comté ✦
9,5
Tortellini de cua, parmesà, nyàmera
9
Rajada, cacio e pepe
9
Cerviola, salsa fricandó, llagostí
9
Guatlla, gnocci, mongeta verda
9
Petit glug
9
Anxova, mantega
8
"Sashimi" de peix blanc
8
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VINOS CATADOS
UBE El Reventón
8,5
Ramiro Ibáñez · 2023
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO