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DOSSIER · GELIDA● ABIERTO
LIGA · MENÚ
GELIDA
Barcelona · Catalunya · catalana · tradicional
<50€ · 15€ · ABIERTO
<50€ · 15€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,0
ÚLTIMA COMIDA · 2 oct 2025
DE 4 COMIDAS · MEDIA 7
COMIDAS
4
GASTO/P
15€
MEJOR PLATO
Cap i pota 9,5
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
12 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%8
Servicio y trato15%6
Sumillería10%4
Espacio10%5
Comodidad10%4
Calidad-precio10%10
Repetitividad10%9,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 15€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad6
Ritmo9
Conocimiento8
Recomendaciones6
SUMILLERÍA
Carta de vinos3,5
Trato4
Conocimiento1
MEJORES PLATOS · 8
Cap i pota ✦
Principal · Senzillament espectacular; van haver de repetir. No arriba a 5€ el plat.
9,5
Callos
Principal · Bons.
8
Flam de mató
Postre · De postres, va agradar molt; el tancament perfecte.
8
Ous ferrats amb xistorra
Principal · El plat combinat suprem; no passava de cinc euros.
7
Fideus a la cassola
Principal · Bons, exactament el que n'esperes; sense filigrana. Valien 3€ i poc.
7
Calamars a l'andalusa
Principal · A 6€, es notaven més frescos que a la majoria de bars normalets.
7
Macarrons amb beixamel
Principal · A 3€, senzills, servits sense miraments però amb un gust esplèndid.
6,5
Ensaladilla
5
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO