10GODALLS
RESTAURANTES 161·COMIDAS 248·LIGAS 09· --:--:--·
← DIRECTORIO
DOSSIER · FONDA RIGÀ● ABIERTO
LIGA · TRADICIONAL O BRASA
FONDA RIGÀ
Tragurà · Camprodon · Catalunya · brasa · catalana · tradicional
<50€ · 40€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,0
ÚLTIMA COMIDA · 13 ene 2023
DE 1 COMIDA · MEDIA 7
COMIDAS
1
GASTO/P
40€
MEJOR PLATO
entrecots de poltre 8,0
TENDENCIA
FONDA RIGÀ
ARCHIVO VISUAL
07 imágenes
VER →
UBICACIÓN · CamprodonAbrir en el mapa completo →
Cargando el mapa…
PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
PRODUCTOTÉCNICASERVICIOSUMILL.ESPACIOCOMODIDADC-PRECIOREPETIT.
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%7
Servicio y trato15%8,5
Sumillería10%6
Espacio10%8
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%8
Repetitividad10%7
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad9
Ritmo7
Conocimiento7
Recomendaciones7
SUMILLERÍA
Carta de vinos6
Trato6,5
Conocimiento5
MEJORES PLATOS · 8
entrecots de poltre
Carn · La Fonda Rigà hi destaca; carn deliciosa i tendríssima, però servits freds per dins.
8
filets de vedella amb salsa de ceps
Carn · Matèria prima insuperable però execució desvirtuada; mateixa salsa que el plat per compartir i freds per dins.
7
bunyols de bacallà amb mel
Entrant · Pugen el nivell.
7
mil fulls de patata amb botifarra esparracada i salsa de ceps
Entrant · El plat més demanat segons la carta; bo i ben elaborat.
7
croquetes de pollastre i cansalada
Entrant · Compartides, prou bones.
6,5
patates fregides
Vegetal · D'acompanyament, decents, però la guarnició podria anar més enllà.
6,5
coulant
Postre · Casolà i gegantí però no emocionava.
6
pastís de formatge
Postre · Va agradar tot i ser senzill.
6
VINOS CATADOS
La Capella
6,5
Can Bas · Penedès
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«Fonda Rigà és un Hotel-Restaurant històric de la Vall de Camprodon, del qual relativament poca gent n’havia sentit a parlar fins que va sortir a Joc de Cartes quan el programa encara no era infame com ara. Situat en una posició privilegiada de Tregurà de Dalt, amb unes vistes espectaculars, s’alça en un edifici gegant, de quatre o cinc plantes. No desentona amb el lloc, la façana és de pedra com tots els altres edificis i les ampliacions i reformes s’han fet amb bastant de gust. El lloc és acollidor a l’entrar, d’aquells que agrairies que fes molt fred per mirar-te l’exterior gèlid des de dins. M’expliquen el…»
+ LEER RESEÑA COMPLETA
COMPARAR CON LIGA TRADICIONAL O BRASA← VOLVER AL DIRECTORIO
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO