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DOSSIER · FISHHH● ✦ DESTACADO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ✦ DESTACADO
FISHHH
Pedralbes · Barcelona · Catalunya · sushi · mediterrània · peix · nikkei
100-200€ · 150€ · ABIERTO
100-200€ · 150€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 22 mar 2025
DE 1 COMIDA · MEDIA 8,5
COMIDAS
1
GASTO/P
150€
MEJOR PLATO
Nigiri de tonyina amb caviar 9,5
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9,5
Excelencia y técnica20%9
Servicio y trato15%8
Sumillería10%8
Espacio10%7,5
Comodidad10%9
Calidad-precio10%8,5
Repetitividad10%9,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo9
Conocimiento9
Recomendaciones7
SUMILLERÍA
Carta de vinos8
Trato8,5
Conocimiento7
MEJORES PLATOS · 6
Nigiri de tonyina amb caviar ✦
9,5
Tonyina amb caviar
9
Pota de cranc real
8,5
Carabiner
8,5
Cloïses
8
Centolla sencera
6,5
VINOS CATADOS
Tattinger
8,5
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO