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DOSSIER · ESCULAPI● ABIERTO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ
ESCULAPI
St Martí d'Empúries · L'Escala · Catalunya · arrossos · marisc · peix
<50€ · 38€ · ABIERTO
<50€ · 38€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 20 jun 2026
DE 2 COMIDAS · MEDIA 7,5
COMIDAS
2
GASTO/P
38€
MEJOR PLATO
Pasta amb llamàntol 8,5
TENDENCIA
↑ +0,5
ARCHIVO VISUAL
08 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%7,5
Servicio y trato15%7
Sumillería10%6
Espacio10%8
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%8,5
Repetitividad10%8
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global↑ +0,5
Gasto / personaúltima 38€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo7
Conocimiento7
Recomendaciones7
SUMILLERÍA
Carta de vinos6,5
Trato7,5
Conocimiento5,5
MEJORES PLATOS · 6
Pasta amb llamàntol ✦
8,5
Xocos
8,5
Ensaladilla
7,5
Bunyols de bacallà
7,5
Ceviche
7,5
Arròs del senyoret
7
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO