← DIRECTORIO
DOSSIER · EL CUL DEL MÓN● ABIERTO
LIGA · TRADICIONAL O BRASA
EL CUL DEL MÓN
Girona · Catalunya · catalana · tradicional · fusió
50-100€ · 50€ · ABIERTO
50-100€ · 50€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 4 mar 2022
DE 1 COMIDA · MEDIA 7,5
COMIDAS
1
GASTO/P
50€
MEJOR PLATO
Coulant 9,0
TENDENCIA
—
Última visita hace 4 años (4 mar 2022). El restaurante puede haber cambiado (cocina, equipo, precios) o haber cerrado desde entonces.
ARCHIVO VISUAL
10 imágenes
VER →
UBICACIÓN · GironaAbrir en el mapa completo →
Cargando el mapa…
PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%8
Servicio y trato15%7,5
Sumillería10%7
Espacio10%8,5
Comodidad10%8
Calidad-precio10%7,5
Repetitividad10%7
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo7
Conocimiento8
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos7
Trato7,5
Conocimiento6,5
MEJORES PLATOS · 6
Coulant ✦
Postre · Dels millors que ha provat, impressionant; 6€; presentacio, dimensio, gust i xocolata excels.
9
Steak tartar
Carn · Sempre l'ha sorpres; dels millors provats; bon rovell d'ou curat a part i bons talls de vedella.
8
Canelons
Principal · Li van agradar molt; presentacio tradicional, gust de sempre; fantastics i per 10€.
8
Cargols amb all i oli i tomaquet
Altre · Molt bons; costa trobar-los rival a Girona ciutat.
7,5
Raviolis de foie amb salsa de ceps
Principal · El van sorprendre; pasta feta a ma i sensibilitat valen la pena; s'agrairia mes salsa en quantitat.
7
Filet de vedella amb foie i salsa de ceps
Carn · Plat mes car (23€); carn de qualitat pero el van decebre la coccio, presentacio i la salsa de ceps.
5,5
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«El Cul del Món és un restaurant amagat a les afores més immediates de Girona, a Sant Daniel. Masia molt ben rehabilitada, conservant molta pedra i detalls constructius tant a l’interior com a l’exterior. Salta a la vista la terrassa davant la façana, tot i que val a dir que mai hi he menjat doncs sempre hi he anat a l’hivern.
Carta tradicional amb algun punt modern. Res desentona ni hi ha intents posturejats o fora de lloc. Destacar el joc d’espècies amb els que donen caràcter a varis plats, transportant parcialment la carta a una cuina àrab. Tot i això, en essència, la carta és clàssica.
Il·luminació ben dis…»
+ LEER RESEÑA COMPLETA
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO