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DOSSIER · EL CHALITO● ABIERTO
LIGA · BAR O TAPAS
EL CHALITO
Barcelona · Catalunya · entrepans · argentina
<50€ · 20€ · ABIERTO
<50€ · 20€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
5,5
ÚLTIMA COMIDA · 29 jul 2022
DE 1 COMIDA · MEDIA 5,5
COMIDAS
1
GASTO/P
20€
MEJOR PLATO
Milaneses 6,0
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
05 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%5,5
Excelencia y técnica20%6
Servicio y trato15%5
Sumillería10%1
Espacio10%6
Comodidad10%6
Calidad-precio10%7
Repetitividad10%6,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad6
Ritmo7
Conocimiento4
Recomendaciones6
SUMILLERÍA
Carta de vinos0
Trato0,5
Conocimiento0,5
MEJORES PLATOS · 4
Milaneses ✦
Principal · El punt fort de la carta; bones, ronden els 15€ i son plat unic, pero l'arrebossat surt oilos.
6
Provolone
Entrant · Demanat per compartir; no esta malament, pero l'acompanyen dos talls de baguette mediocres i triga 45 minuts.
5,5
Box Chalito
Principal · Tots els entrants fregits apilonats en una caixeta; l'amic no se l'acaba pero diu que es bo.
5
Patates fregides
Altre · Irregulars: en un plat be i en d'altres pessimes.
4,5
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«El Chalito obria el 2017 prop de Plaça Catalunya després de l’èxit d’un xiringuito a Castelldefels i Luis Suarez com a principal soci inversor. Abans del covid era força normal veure aflorar nous restaurants amb la marca d’algun jugador de fútbol, com el ja difunt Bellavista del Jardín del Norte finançat per Messi. Si no m’equivoco, aquest local de l’antic restaurant d’en Messi l’ocupa ara la cadena Salvaje, del qual tinc unes referències força pèssimes i malauradament dubto que n’arribeu a veure crítica; bé, mai se sap.
Torno al Chalito. Tercera visita en quatre anys. Bon record de les ocasions passades. Seiem…»
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10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO