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DOSSIER · EL BALCÓ● ABIERTO
LIGA · TRADICIONAL O BRASA
EL BALCÓ
Girona · Catalunya · brasa · carns · tradicional · argentina
<50€ · 35€ · ABIERTO
<50€ · 35€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 22 jul 2022
DE 1 COMIDA · MEDIA 7,5
COMIDAS
1
GASTO/P
35€
MEJOR PLATO
novillo 8,5
TENDENCIA
—
Última visita hace 4 años (22 jul 2022). El restaurante puede haber cambiado (cocina, equipo, precios) o haber cerrado desde entonces.
ARCHIVO VISUAL
12 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%8,5
Servicio y trato15%8
Sumillería10%5,5
Espacio10%7
Comodidad10%7
Calidad-precio10%8
Repetitividad10%7,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo7
Conocimiento8
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos6,5
Trato6
Conocimiento5,5
MEJORES PLATOS · 12
novillo ✦
Carn
8,5
tall
Carn
8,5
provolone ✦
Formatge · potent d'espècies argentines però no s'emmascara el gust del formatge.
8
vacio
Carn
8
tira
Carn
8
magret
Carn
7,5
Don Pedro
Postre · Gelat de nata amb whisky, caramel i nous; el destacat dels postres.
7,5
llengua de vedella
Entrant · Un clàssic per compartir, molt recomanable.
7
+ VER TODOS (12)
VINOS CATADOS
Malaveïna de Perelada
7,5
Perelada
Malbec
6,5
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«El Balcó és un restaurant Argentí de Girona. Sempre que ve de gust anar a sopar carn a la ciutat apareix a la conversa, i sovint s’alça com l’opció escollida. Restaurant amb llarga trajectòria, fidel a la seva essència i a una carta que si ve gira al voltant del producte argentí, té un perfil de gustos i plats similars a la cuina tradicional d’aquí. Talls argentins, ximixurris i malbecs al celler però amanides de pedrer d’ànec i vins de l’Empordà a carta.
El local és petit, capacitat d’una trentena de persones a tot estirar. Al final de la sala allargada, un vidre enorme des del qual es pot veure una brasa desc…»
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10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO