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DOSSIER · EL ROSER 2● ABIERTO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ
EL ROSER 2
L'Escala · Catalunya · arrossos · marisc · peix
50-100€ · 90€ · ABIERTO
50-100€ · 90€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,5
ÚLTIMA COMIDA · 22 jun 2026
DE 1 COMIDA · MEDIA 8,5
COMIDAS
1
GASTO/P
90€
MEJOR PLATO
Suquet de peix 9,5
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
13 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9
Excelencia y técnica20%9
Servicio y trato15%7
Sumillería10%7,5
Espacio10%9
Comodidad10%8,5
Calidad-precio10%8,5
Repetitividad10%8,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad6
Ritmo8
Conocimiento8
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos9
Trato9
Conocimiento6,5
MEJORES PLATOS · 8
Suquet de peix ✦
9,5
Gambes a l'allet
9
Peix a la donostiarra (Dentol, Llobarro..)
9
Coulant de xocolata
9
Tallarines
9
Mel i Mató
8,5
Tataki de tonyina
8
Calamars Romana
7
VINOS CATADOS
Lomba dos ares
8
Fedellos · 2022
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO