← DIRECTORIO
DOSSIER · CARAVEL·LA● ABIERTO
LIGA · BAR O TAPAS
CARAVEL·LA
L'Escala · Catalunya · tapes · arrossos · marisc
<50€ · 35€ · ABIERTO
<50€ · 35€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
6,5
ÚLTIMA COMIDA · 22 oct 2021
DE 1 COMIDA · MEDIA 6,5
COMIDAS
1
GASTO/P
35€
MEJOR PLATO
Xipirons a l'andalusa 8,5
TENDENCIA
—
Última visita hace 4 años (22 oct 2021). El restaurante puede haber cambiado (cocina, equipo, precios) o haber cerrado desde entonces.
ARCHIVO VISUAL
03 imágenes
VER →
UBICACIÓN · L'EscalaAbrir en el mapa completo →
Cargando el mapa…
PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%7
Excelencia y técnica20%6
Servicio y trato15%6,5
Sumillería10%3
Espacio10%8
Comodidad10%6
Calidad-precio10%6
Repetitividad10%6,5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad7
Ritmo6
Conocimiento7
Recomendaciones7
SUMILLERÍA
Carta de vinos2
Trato6
Conocimiento3
MEJORES PLATOS · 3
Xipirons a l'andalusa ✦
Peix · Esplèndids; molt més frescos del que esperava.
8,5
Bunyols de bacallà
Entrant · Molt ben aconseguits, textura pensada amb talls sencers de peix ben dimensionats.
7,5
Arròs negre
Arros · Bo però millorable; sèpia i musclos ideals, gamba i escamarlà passats de cocció, faltava potència de tinta.
6
FUENTE · NARRATIVA ORIGINAL
«L’Escala duu uns anys d’acceleració turística i gastronòmica. Nous locals, restaurants canviats i negocis amb rentats de cara. El Caravel·la fa anys que existeix, però de la mateixa manera en la que ha permutat el seu voltant – ara peatonal – el restaurant també ha canviat. Difícil jutjar si a millor o a pitjor, no recordo haver-hi fet masses àpats.
La situació és extremadament privilegiada. Primera línia de mar, al nucli urbà del poble. Terrassa traient renda del lloc, aprofitant-ne l’exclusivitat. Un més de la munió – cada any n’hi ha més – de llocs que decoren el passeig que envolta la petita platja.
Sorpr…»
+ LEER RESEÑA COMPLETA
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO