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DOSSIER · CAN RIBAS● ABIERTO
LIGA · TRADICIONAL O BRASA
CAN RIBAS
Sant Gregori · Girona · Catalunya · tapes · mediterrània · carns · catalana · peix · clàssica
<50€ · 55€ · ABIERTO
<50€ · 55€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
7,5
ÚLTIMA COMIDA · 26 ene 2026
DE 2 COMIDAS · MEDIA 7,5
COMIDAS
2
GASTO/P
55€
MEJOR PLATO
Peus de porc a la brasa 9,5
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
14 imágenes
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UBICACIÓN · GironaAbrir en el mapa completo →
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8
Excelencia y técnica20%8,5
Servicio y trato15%6,5
Sumillería10%6,5
Espacio10%7
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%9
Repetitividad10%8,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 55€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad9
Ritmo3
Conocimiento8
Recomendaciones8
SUMILLERÍA
Carta de vinos6,5
Trato7,5
Conocimiento5,5
MEJORES PLATOS · 6
Peus de porc a la brasa ✦
9,5
▸Coulant
9
▸Calamars romana
8,5
▸Fricandó
8,5
▸Steak tartar
8
▸Canalons
8
▸ 10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO