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DOSSIER · CAFÈ DE PARÍS● ✦ DESTACADO
LIGA · DE AUTOR✦ DESTACADO
CAFÈ DE PARÍS
Barcelona · Catalunya · carns · francesa
50-100€ · 95€ · ABIERTO
50-100€ · 95€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
9,0
ÚLTIMA COMIDA · 10 dic 2025
DE 4 COMIDAS · MEDIA 9
COMIDAS
4
GASTO/P
95€
MEJOR PLATO
Milanesa amb tofona i ou 9,5
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9
Excelencia y técnica20%9
Servicio y trato15%9,5
Sumillería10%9
Espacio10%9
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%8
Repetitividad10%9,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personaúltima 95€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad9
Ritmo8
Conocimiento9
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos8,5
Trato9,5
Conocimiento8
MEJORES PLATOS · 13
Milanesa amb tofona i ou ✦
9,5
Filet/Entrecot al cafè de parís
9
Flam
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9
Wellington
9
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8,5
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