← DIRECTORY
DOSSIER · SOMA● OPEN
LEAGUE · SIGNATURE
SOMA
Barcelona · Catalunya · tapes · mediterrània · italiana
<50€ · 35€ · OPEN
<50€ · 35€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
7.5
LAST MEAL · Aug 4, 2022
FROM 1 MEAL · AVERAGE 7.5
MEALS
1
SPEND/P
35€
BEST DISH
Coulant 8.5
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
14 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%7.5
Excellence & technique20%8
Service & manner15%7
Sommelier10%6.5
Space10%8
Comfort10%6.5
Value10%8
Repeat appeal10%7
SERVICE & CARE
Warmth8
Pace6
Knowledge7
Recommendations8
SOMMELIER
Wine list6.5
Manner7
Knowledge6
BEST DISHES · 10
Coulant ✦
Postre · Excel·lent, casola, potentissim amb poc sucre i tecnicament perfecte.
8.5
Calamars ✦
Entrant · El plat que mes petjada gustativa va deixar; calamar cru a tires, citrics i condiments. Galeta una mica tova.
8.5
Carpaccio de gambes amb salsa d'ametlles ✦
Entrant · Dels millors de la nit; gamba crua i sencera amb ametlles i crema tipus cottage. Plat indispensable.
8
Galta de vedella
Carn · Excel·lent, tendra, molta profunditat de gust, base de pastanaga genial. Plat imprescindible.
8
Croquetes
Tapa · Grossotes, arrebossat fi pero cruixent, interior melos amb pollastre i toc de planta aromatica. Diferents, bones.
6.5
Pinya
Postre · Estava bona, a un punt mig entre el coulant i el tiramisu.
6.5
Carpaccio de vedella
Carn · Decent, amb salsa de parmesa protagonista. Va sorprendre pero no meravellar.
6.5
Rigatonis farcits de Ragu
Principal · No a l'altura de l'imaginat; bons i potents pero la pasta poc fresca i combinacio poc harmonica.
5.5
+ VIEW ALL (10)
WINES TASTED
De Sol a Sol
Priorat
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Soma neix fa pràcticament 10 mesos, a una cantonada del bell mig de l’Eixample de Barcelona. Un equip jove que ha reformat un local privilegiat, petit, al que han dotat de molta essència. Participant de l’atrezzo de forma molt viva, els acompanya des del primer dia la Nami, una border collie que rep als clients i et mira amb els seus ullets mentre engoleixes una croqueta.
Terrassa, barra, taules interiors, taules exteriors enganxades a la façana. Multidisciplinaritat d’espais però ben conjuntats, en els quals l’experiència gastronòmica de ben segur és similar. Terra d’hidràuliques típiques, detalls de fusta, ta…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS