← DIRECTORY
DOSSIER · SHUYU HOT POT● OPEN
LEAGUE · ASIAN
SHUYU HOT POT
Barcelona · Catalunya · asiàtica · xinesa
<50€ · 30€ · OPEN
<50€ · 30€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
7.0
LAST MEAL · Dec 10, 2021
FROM 1 MEAL · AVERAGE 7
MEALS
1
SPEND/P
30€
BEST DISH
Xai filetejat 9.0
TREND
—
Last visit 4 years ago (Dec 10, 2021). The restaurant may have changed (kitchen, team, prices) or closed since then.
VISUAL ARCHIVE
07 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%8
Excellence & technique20%8.5
Service & manner15%7
Sommelier10%2
Space10%5
Comfort10%6
Value10%9
Repeat appeal10%9
SERVICE & CARE
Warmth9
Pace7
Knowledge9
Recommendations5
SOMMELIER
Wine list0
Manner0
Knowledge0
BEST DISHES · 9
Xai filetejat ✦
Carn · Filetejat molt fi amb molta grassa, boníssim; es desfà en segons. En repeteixen.
9
Vedella marinada (més gruixuda) ✦
Carn · Més gruixuda, marinada en una espècie d'oli, molt millor.
8
Porc arrebossat
Carn · Bo passat pel caldo i bo cru; bon joc amb les salses.
8
Fideus
Altre · Imprescindibles; et fas ramen al teu gust, deliciós i versàtil
7.5
Verdures (assortit)
Vegetal · Molt aconsellable demanar l'assortit.
7
Pilotilles de gamba
Peix · Tallades i tirades al moment al brou; decents, no meravellen però peculiars.
6.5
Vedella filetejada (magra)
Carn · Filetejada molt fina, enrotllada, gairebé tota magra; no acaba de convèncer, poca potència de gust.
5.5
Bambú verd
Vegetal · Demanat a part; no acaba de fer el pes, molt pla.
5.5
+ VIEW ALL (9)
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«– Que voleu fer avui? Una pizza? Un ramen?
– Sushi
– No que en vaig fart. Ramen?
– Fa molta calor encara per fer un Ramen…
Quedeu-vos amb aquesta última frase. «Fa molta calor encara». 4 hores després estem sopant, per primer cop els tres amics, a un Hot Pot.
A Barcelona hi ha forces Hot Pots. Per escollir-ne un em limito a veure el que té millor nota al maps. Apareix el SHUYU HOT POT 蜀渝火锅.
Arribo puntual i em trobo un dels amics esperant. Em comenta que el local és peculiar. Estret, poc decorat de fora, no convida molt a entrar; no per lleig o tenir mal aspecte, ni molt menys, però semblava un llo…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS