← DIRECTORY
DOSSIER · PANORAMIX● OPEN
LEAGUE · SIGNATURE
PANORAMIX
Camprodon · Catalunya · creativa · tradicional
50-100€ · 70€ · OPEN
50-100€ · 70€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
8.5
LAST MEAL · Oct 28, 2022
FROM 1 MEAL · AVERAGE 8.5
MEALS
1
SPEND/P
70€
BEST DISH
Colomí 9.0
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
14 images
VIEW →
LOCATION · CamprodonOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%8.5
Excellence & technique20%8
Service & manner15%9
Sommelier10%10
Space10%9.5
Comfort10%9
Value10%7.5
Repeat appeal10%7.5
SERVICE & CARE
Warmth8
Pace6
Knowledge9
Recommendations9
SOMMELIER
Wine list10
Manner9.5
Knowledge10
BEST DISHES · 11
Colomí ✦
Carn · Pinta excel·lent; el tall que va provar, banyat en salsa de carn reduïda, era excel·lent, també els bolets.
9
Milfulles de patata, botifarres i ceps ✦
Entrant · Imprescindible i plat clàssic; confluència de sabors guiada pel rovell de l'ou ferrat.
9
Bunyol de xocolata ✦
Postre · Amb el bunyol de xocolata toques el cel.
8.5
Vel de patata farcit de llamàntol amb caldo i bolets ✦
Entrant · Un dels primers que més em va agradar; el joc de textures el va fascinar.
8.5
Cua de bou farcida d'idiazábal sobre parmentier de patata ✦
Carn · Plat molt sòlid, menys sorprenent però fantàstic; totalment recomanable.
8.5
Gelats dels diversos plats
Postre · Els gelats dels diversos plats, genials.
8
Tatín
Postre · La tatín, contundent.
8
Steak tàrtar
Carn · Bona carn i tall a ganivet, però massa fluix de sal i àcids; ració justa, no és mal plat.
7.5
+ VIEW ALL (11)
WINES TASTED
Microcosmico
7
Bodegas Frontonio
Mas Bécha excellance
9
Llenguadoc
Nénu Le Roi Nu
8.5
Delicado Ximenez-Spinola
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Panoramix és un petit restaurant a Molló, prop de Camprodon. Ens hi acostem amb les expectatives molt altes, alimentades pels elogis constants dels amics amb qui hem reservat per dinar. A mi ja em tenien convençut fa temps explicant-me el concepte: plats molt ben elaborats, influència russa de la cap de cuina en una proposta gastronòmica tradicional ibèrica, producte de gama alta, i una de les millors o més interessants cartes de vins de Catalunya.
Entres al local i t’oblides ràpid que està al costat d’una gasolinera fora de servei. Al costat de la sinuosa carretera que et condueix fins la frontera amb França,…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS