← DIRECTORY
DOSSIER · MORDISCO● OPEN
LEAGUE · SIGNATURE
MORDISCO
Barcelona · Catalunya · tapes · mediterrània · creativa
<50€ · 35€ · OPEN
<50€ · 35€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
7.5
LAST MEAL · Jun 22, 2024
FROM 1 MEAL · AVERAGE 7.5
MEALS
1
SPEND/P
35€
BEST DISH
Ànec a l'estil Pekin 9.5
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
07 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%8
Excellence & technique20%7.5
Service & manner15%6.5
Sommelier10%6
Space10%8
Comfort10%8
Value10%7.5
Repeat appeal10%7
SERVICE & CARE
Warmth7
Pace7
Knowledge6
Recommendations7
SOMMELIER
Wine list6
Manner7
Knowledge4.5
BEST DISHES · 6
Ànec a l'estil Pekin ✦
Carn · El millor plat i pel qual hi tornaré; fregidet, bon punt, salsa aconseguida, amb creps xineses immillorable.
9.5
Porro a la brasa amb maionesa d'all negre, sardina fumada i romesco ✦
Vegetal · Molt bon plat, indispensable; olors a torrat i fum, tot ben lligat. Excels.
8.5
Pastís de formatge ✦
Postre · No va sortir amb la textura ideal habitual, però dels millors que ha provat a Barcelona.
8
Patates braves que són xurros que són patata
Tapa · Novetat divertida en el seu moment; ara és més record que plat, però sorprèn positivament i convenç.
6.5
Croquetes amb pernil
Tapa · Amb pernil del bo, res a objectar.
6.5
Truita amb pebrot del padró i bacallà
Entrant · Idea bona i presentació aconseguida, bacallà decent, però tot plegat poc lligat.
6
WINES TASTED
Gran Caus negre
7
Can Ràfols dels Caus
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Mordisco és un dels molts clàssics de Barcelona que fins fa quatre dies em faltava per visitar. Hi acabo sopant de la mà d’un bon amic que n’hi és assidu, coneix bé la història i els amos. Em detalla fil per randa la trajectòria i lligams amb el famós grup Tragaluz; grup estimat per uns, no tant per altres.
Situat a una dels carrers “privats” més gastronòmics de la ciutat, el Passatge de la concepció, s’alça Mordisco. El local té un recorregut interior de la porta a la taula interessant. A mig camí entre la formalitat inferida per l’edifici que ocupa i un to més desenfadat per la decoració i mobiliari. Mordisco…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS