← DIRECTORY
DOSSIER · LOMBO● ✦ FEATURED
LEAGUE · ITALIAN✦ FEATURED
LOMBO
Barcelona · Catalunya · Bulliniano · creativa · italiana · pasta
<50€ · 50€ · OPEN
<50€ · 50€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
8.5
LAST MEAL · Nov 19, 2022
FROM 1 MEAL · AVERAGE 8.5
MEALS
1
SPEND/P
50€
BEST DISH
Lasanya oberta 9.5
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
12 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%9
Excellence & technique20%9
Service & manner15%8
Sommelier10%7.5
Space10%8.5
Comfort10%8.5
Value10%8
Repeat appeal10%8.5
SERVICE & CARE
Warmth7
Pace7
Knowledge8
Recommendations8
SOMMELIER
Wine list7.5
Manner8.5
Knowledge7
BEST DISHES · 9
Lasanya oberta ✦
Principal · Fora de carta, el millor plat del dinar. Carn guisada, bolets laminats i en espuma. Un 10.
9.5
Vitello tonnato de filet de vedella ✦
Carn · Un escandol, un 10. PreciOs a la vista, qualitat excel-lent, equilibri perfecte.
9.5
Pastis de xocolata
Postre · Excel-lent. Molt dens, diverses textures, potencia de sabor al punt. Va sorprendre molt gratament.
9
Papardelle amb ragu d'osobuco
Principal · En la linia; s'aproximen al nivell de la lasanya pero no hi arriben.
8.5
Carpaccio de ventresca de tonyina
Peix · Bon plat pero ni tan bonic ni tan bo com el Vitello; producte excepcional, no es car.
8
Bikini de porchetta
Entrant · Plat realment bo i dels més barats; indispensable. Hi posaria mes formatge i greix.
8
Llom a la milanesa
Carn · Gegant, amb patates; carn molt tendra al punt. La fritura podria ser mes cruixent. Plat molt solid.
7.5
Spaguetti a la carbonara
Principal · Pasta seca de les millors; salsa molt ben lligada, guanciale de primera. No al nivell de la pasta fresca.
7.5
+ VIEW ALL (9)
WINES TASTED
Corimbo
7
RODA · Ribera del Duero
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Lombo és el nou restaurant d’Eugeni Diego ( Apluma – 8.5 🐖 godalls i Tamae – 8.5 🐖 godalls). Quan vaig saber que existia una nova creació d’un dels millors artificiers gastronòmics de Barcelona em varen faltar cames per anar-hi. Literalment el següent dinar que teníem previst fer amb uns amics vaig ordenar de forma impositiva anar al Lombo.
El restaurant porta poques setmanes obert, i tot i que soc poc partidari de provar llocs amb poc rodatge, vaig veure-ho com un repte que òbviament l’Eugeni va superar. Lombo sembla que dugui funcionant anys. Ple a vessar, agilitat, eficiència; notes d’experiència d’algú qu…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS