← DIRECTORY
DOSSIER · GARELOS● OPEN
LEAGUE · SET MENU
GARELOS
Madrid · Espanya · marisc · gallega
<50€ · 35€ · OPEN
<50€ · 35€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
7.5
LAST MEAL · Mar 4, 2023
FROM 1 MEAL · AVERAGE 7.5
MEALS
1
SPEND/P
35€
BEST DISH
pastis de formatge 9.5
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
06 images
VIEW →
LOCATION · MadridOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%8
Excellence & technique20%8
Service & manner15%7
Sommelier10%6.5
Space10%6.5
Comfort10%6
Value10%8
Repeat appeal10%8
SERVICE & CARE
Warmth8
Pace7
Knowledge8
Recommendations8
SOMMELIER
Wine list6
Manner6.5
Knowledge6
BEST DISHES · 6
pastis de formatge ✦
Postre · practicament immillorable; gust a formatge complex, textura bestial. Obligatori.
9.5
zamburinyes ✦
Peix · Autentiques, bonissimes; vinagreta, punt de coccio i carnositat perfectes. Possiblement el millor plat.
8.5
Cloises a la marinera
Peix · Fantastiques; salsa marinera mes potent i complexa, cloisses de bona qualitat i bon punt de coccio.
8
Canon de Sanchon
Carn · Vedella cuita moltes hores, es desfeia i gust molt ben aconseguit, amb patates adients.
7.5
Tortilla de Betanzos
Entrant · Bonissima, patata untuosa i ou cremos poc fet; el cambrer la talla i serveix.
7.5
rissotto de vedella rostida
Arros · Suau, extremadament cremos, sense despunts de gust fora de serie; la vedella mes protagonista del que esperava.
7
WINES TASTED
Terras Gauda
7
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Un familiar em diu l’altre dia que sempre puntuo molt baix els restaurants gallecs. A Barcelona he escrit sobre O’retorno (7.5 🐖 godalls) i Colectiva Barranco (7 🐖 godalls), però ha fet falta un restaurant madrileny per oferir –en el meu parer- una experiència excel·lent: Garelos.
Garelos és un restaurant mític de Madrid, amb varis locals i en creixement; no fa massa n’han obert algun de nou. Hi dinem amb uns amics que viuen a la capital, amb criteri i als que també encanta el món gastronòmic.
Entrem i em sorprèn l’espai en quan a dimensió. Me l’imaginava immens, com l’O’retorno o d’altres tants gallecs on…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS