← DIRECTORY
DOSSIER · COLMADO WILMOT● OPEN
LEAGUE · BAR / TAPAS
COLMADO WILMOT
Diagonal · Barcelona · Catalunya · Bulliniano · tapes · mediterrània · catalana
<50€ · 40€ · OPEN
<50€ · 40€ · OPEN
SCORE · LAST MEAL
8.0
LAST MEAL · Feb 1, 2026
FROM 3 MEALS · AVERAGE 8
MEALS
3
SPEND/P
40€
BEST DISH
pinxo de truita de patates amb callos 9.5
TREND
→ =
VISUAL ARCHIVE
10 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%9
Excellence & technique20%8.5
Service & manner15%8
Sommelier10%7.5
Space10%7.5
Comfort10%7.5
Value10%7.5
Repeat appeal10%8.5
EVOLUTION ACROSS MEALS
Overall score→ =
Spend / personlast 40€
SERVICE & CARE
Warmth9
Pace7
Knowledge9
Recommendations8
SOMMELIER
Wine list7.5
Manner8.5
Knowledge7
BEST DISHES · 7
pinxo de truita de patates amb callos ✦
Tapa · Excepcional; n'he esmorzat, dinat, berenat i sopat. Quan somia en menjar, somio en aquest plat.
9.5
croquetes ✦
Tapa · Bones croquetes.
8.5
taula de formatges
Formatge · Te la fan al gust i al moment, amb prou varietat per ser interessant. Bon material.
8.5
ensaladilla
Tapa · Encara millor que les croquetes.
8
postres
Postre · Bons postres, amb estètica d'antes, d'aquells que encanten.
8
fricandó
Carn · Fricandó excepcional.
7.5
mandonguilles
Carn · Extremadament meloses i impossibles de criticar.
7
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS