← DIRECTORY
DOSSIER · ADOBO ADOBAR● CLOSED
LEAGUE · TRADITIONAL / GRILLCLOSED
ADOBO ADOBAR
Catalunya · Barcelona · Catalunya · brasa · carns · creativa
50-100€ · 55€ · CLOSED
50-100€ · 55€ · CLOSED
SCORE · LAST MEAL
7.5
LAST MEAL · May 26, 2023
FROM 1 MEAL · AVERAGE —
MEALS
1
SPEND/P
55€
BEST DISH
tàrtar de tomàquet 10.0
TREND
—
VISUAL ARCHIVE
12 images
VIEW →
LOCATION · BarcelonaOpen in the full map →
Loading the map…
AXIS PROFILE · TECHNIQUE WEIGHS MORE (20%)
Product15%8
Excellence & technique20%8
Service & manner15%7.5
Sommelier10%6.5
Space10%9
Comfort10%8.5
Value10%7.5
Repeat appeal10%7
SERVICE & CARE
Warmth7
Pace8
Knowledge7
Recommendations7
SOMMELIER
Wine list8
Manner7
Knowledge6.5
BEST DISHES · 6
tàrtar de tomàquet ✦
Entrant · Brillant, dels millors plats de l'any; el demanarà cada cop que hi vagi.
10
puré amb mantega
Altre · Acompanyament del filet: sublim, exactament el que esperava.
8.5
coulant
Postre · Immens, aconsellat per dues persones; no el millor però pràcticament immillorable.
8.5
Caçó ✦
Peix · De la secció de peix adobat: fantàstic, tendríssim i melós; immaculat i immillorable.
8
Filet au pebre
Carn · Recepta tradicional ben executada i amb molta classe.
7
ensaladilla
Entrant · Bona, molt fàcil amb contrapunts àcids; decent però discreta respecte als altres.
6.5
SOURCE · ORIGINAL NARRATIVE
«Tenia bones expectatives per l’Adobo Adobar. D’aquelles que fan por als que ens agrada anar de restaurant. De les que t’anticipen que és provable que surtis amb un gust agredolç per haver trobar un lloc més, que és bo, o molt bo, però inferior a les expectatives. Cada cop costa més descobrir la sorpresa, l’excel·lència inmatissable. Cada dia que passa és més difícil destronar els indestronables i descobrir un lloc que conquereixi l’olímp. Quan un es troba a si mateix fent volar coloms abans d’un restaurant al que té ganes, la racionalitat ràpidament t’abufeteja dient-te que no, que ja no comptis amb la sorpresa.…»
+ READ FULL REVIEW
10GODALLS · AN AUTHOR’S GUIDE · CATALONIA CONTEXTUAL SCORE · SCALE 1–10 · DATA > WORDS