← DIRECTORI
DOSSIER · COURE● ✦ DESTACAT
LLIGA · D'AUTOR✦ DESTACAT
COURE
Barcelona · Catalunya · mediterrània · creativa · catalana
50-100€ · 120€ · OBERT
50-100€ · 120€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
9,0
ÚLTIM ÀPAT · 8 d’oct. del 2025
DE 2 ÀPATS · MITJANA 9
ÀPATS
2
DESPESA/P
120€
MILLOR PLAT
colomi 9,5
TENDÈNCIA
→ =
ARXIU VISUAL
11 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%9,5
Excel·lència i tècnica20%9
Servei i tracte15%8,5
Sumilleria10%9
Espai10%8,5
Comoditat10%9,5
Qualitat-preu10%8
Repetitivitat10%8
EVOLUCIÓ ENTRE ÀPATS
Nota global→ =
Despesa / personaúltima 120€
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme8
Coneixement9
Recomanacions9
SUMILLERIA
Carta de vins9
Tracte8,5
Coneixement9,5
MILLORS PLATS · 9
colomi ✦
Carn · Platas amb punt perfecte; obra d'art. Escarxofa extraordinaria.
9,5
Txuletón amb pebrots ✦
9,5
croqueta ✦
Tapa
9
▸torrija ✦
Postre · Absolutament celestial.
9
Pernil ibèric
9
CANELO de pollastre rostit amb beixamel
Principal · Pasta fresca feta alli, equilibri de gustos ideal; millors que els del Deliri.
8,5
terrina de porc
Entrant · cruixent fora, melosa i gelatinosa dins; amanida ben pensada i avinagrada.
8
postre de textures de xocolates
Postre · Molt ben aconseguit
8
+ VEURE TOTS (9)
VINS TASTATS
Pinot Noir
7,5
Famille Perrin · Bourgogne
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT