← DIRECTORI
DOSSIER · CARAVEL·LA● OBERT
LLIGA · BAR O TAPES
CARAVEL·LA
L'Escala · Catalunya · tapes · arrossos · marisc
<50€ · 35€ · OBERT
<50€ · 35€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
6,5
ÚLTIM ÀPAT · 22 d’oct. del 2021
DE 1 ÀPAT · MITJANA 6,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
35€
MILLOR PLAT
Xipirons a l'andalusa 8,5
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (22 d’oct. del 2021). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
03 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · L'EscalaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7
Excel·lència i tècnica20%6
Servei i tracte15%6,5
Sumilleria10%3
Espai10%8
Comoditat10%6
Qualitat-preu10%6
Repetitivitat10%6,5
SERVEI I TRACTE
Amabilitat7
Ritme6
Coneixement7
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins2
Tracte6
Coneixement3
MILLORS PLATS · 3
Xipirons a l'andalusa ✦
Peix · Esplèndids; molt més frescos del que esperava.
8,5
Bunyols de bacallà
Entrant · Molt ben aconseguits, textura pensada amb talls sencers de peix ben dimensionats.
7,5
Arròs negre
Arros · Bo però millorable; sèpia i musclos ideals, gamba i escamarlà passats de cocció, faltava potència de tinta.
6
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«L’Escala duu uns anys d’acceleració turística i gastronòmica. Nous locals, restaurants canviats i negocis amb rentats de cara. El Caravel·la fa anys que existeix, però de la mateixa manera en la que ha permutat el seu voltant – ara peatonal – el restaurant també ha canviat. Difícil jutjar si a millor o a pitjor, no recordo haver-hi fet masses àpats.
La situació és extremadament privilegiada. Primera línia de mar, al nucli urbà del poble. Terrassa traient renda del lloc, aprofitant-ne l’exclusivitat. Un més de la munió – cada any n’hi ha més – de llocs que decoren el passeig que envolta la petita platja.
Sorpr…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT